陈皮的营养价值及功效与作用陈皮是指晒干的陈皮果皮，是一种常用的中药材，也是中式烹饪的重要调味品。陈皮具有丰富的营养价值和多种功效与作用，以下将详细介绍。陈皮中富含维生素C，每100克陈皮含维生素C可达119毫克，是新鲜橙子的3倍以上，对于增强免疫力、预防感冒和保护心血管健康有着重要的作用。此外，陈皮还富含钙、铁、锌等多种矿物质，能够补充人...