1、一般十年以上的陈皮，内囊开始有浮松脱落情况（大红皮早于青皮脱落），呈立体感，这属于正常的现象。出现内囊不但没有脱落迹象，反而是更显光滑紧致的原因，多为泡水/人为加快陈化湿仓保存后再烘干所致。这跟泡水后晒干的纸皮变结实是一个道理。而且颜色太黑，这也是不正常的。2、所以，选陈皮首先要先从产地开始，选择正宗的新会陈皮， 外地皮价格便宜，但功...