吃燕窝的好处和禁忌 ，好处有哪些

夏季吃燕窝可以起到清热润肺、健脾开胃、补脑提神、养颜美容的功效。

1、清热润肺

夏天阳气足，容易引起上火，食用燕窝可以养阴补肺，消暑降火，去除肺燥。

2、健脾开胃

夏天食用燕窝可以帮助益气补中，增进胃的消化能力和肠的吸收力，提高食欲。

3、补脑提神

夏季高温闷热，人容易有疲惫易困、倦怠无力等情况出现，燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物，补脑提神，提高注意力与记忆力。

4、养颜美容

燕窝含有表皮细胞生长因子，可修复被灼晒的肌肤，保持皮肤美白弹性。丰富的燕窝酸和水溶性蛋白质，还能帮助补充胶原蛋白，让肌肤水润通透。

燕窝是大家非常熟悉的高端食品，进入高档餐厅后可发现这种菜品非常昂贵，因其可以滋补养颜，帮助疾病康复。

燕窝含有表皮生长因子和促进细胞分裂的激素，可以促进细胞生长及增殖。

其中富含的生物活性蛋白分子，可以增加人体的免疫功能，同时含有的燕窝酸，长期服用可以增加体内氨基酸和胶原蛋白的合成，有一定的美容功效。另外，燕窝的蛋白质含量非常之高，通过查食物成分表，可以了解到干燕窝的蛋白质含量高达40%。其中还含有唾液酶，唾液酸是一种天然存在的碳水化合物，可以阻止病菌入侵，预防感冒。总之，燕窝具有保健和医疗的功效，滋阴润肺、补而不燥，而且养颜美容，使皮肤光滑有弹性；补中益气、促进血液循环，促进胃消化和肠道吸收力，治疗盗汗、咳血等症状，同时对胃气虚、胃阴虚所导致的反胃干呕等症状也有一定的缓解。燕窝作为一种天然的滋补食品，老少皆宜。

燕窝禁忌

1、燕窝性平水,可与各种食物搭配,不会对燕窝产生不良影响。但燕窝的配食则讲究“以清配清,以柔配柔”。在燕窝期间,在吃燕窝的时候,尽量少吃辛辣、油腻的食物,因为燕窝中蛋白质含量较高,所以在吃燕窝的时候,要少吃酸性食物,至少要避免同时吃。

2、在食用燕窝时,不要抽烟或少抽烟,同时避免二手烟。

3、感冒发烧时,人体对燕窝的营养吸收能力不强,此时不能吃燕窝。

4、当服用其它药物时,不管是中西药,要避免同时服用,一般要隔一两个小时。

5、在食用燕窝的同时也不要喝茶,因为茶叶中含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好隔1小时再饮用。