清代王孟英在《随息居饮食谱》中说，燕窝“甘平。养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽、虚痢，理虚膈、虚痰。病后诸虚，尤为妙品。”◆◆而著名医家黄宫绣在《本草求真》中说：“燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚痨药石难进，用此往往获效，义由于此。”可见，古人认为燕窝主要的功能是可以滋...

1、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。2、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可...

感冒发烧、婴儿、对蛋白质容易过敏的人不建议吃燕窝。燕窝具有润肺化痰、美容养颜、增强免疫力等作用，可以作为日常保健的食品。但是并非所有人都适合吃燕窝。1.对于感冒发热的人，饮食要清淡，不建议吃此类品，因其可能导致病情加重。2.婴儿吃母乳就可以满足生长发育的要求，吃燕窝会导致身体负担加重，难以消化。3.燕窝内含有蛋白质不适合吃燕窝的人群第一，...

吃燕窝对于我们来说可以帮助我们保养身体，也可以美容养颜，但是必须要注意在吃的时候尽量要找对方法。尤其是在吃燕窝的时候，就尽量不要吃辛辣刺激性的食物了，尤其是像一些辣椒或者是从以及韭菜等都属于辛辣食物。茶叶里面还有一些茶酸成分，也会破坏掉燕窝的营养以及蛋白质，对于那些习惯喝茶的朋友来说，可以在吃完燕窝以后两个小用量燕窝讲究少食多餐，保持定期...

燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可使用，针对不同的人群燕窝的功效不同。对于女性，女性常吃燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润光滑，富有弹性。对于男性，能够治疗润肺、益气补脾，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，补益虚弱，更能增加体力和体能。对于孕妇，孕妇在怀孕期间最需要营养的补助，所以在怀孕期间，服用燕窝具有很好的提高免疫能力，燕窝含有丰富的活性蛋白...

燕窝是我们生活中，大家比较熟知的补品。特别是对女性有美容养颜的作用！不少人困惑，燕窝怎么炖能炖出营养价值？关于，燕窝怎么炖能炖出营养价值？如何炖出燕窝的营养价值？来为您一一解答！1、木瓜炖燕窝：原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。2、干捞血燕：首先预先煲一煲浓郁的肉汁...

冬春季节气温变化急剧且昼夜温差大，很容易引起儿童咳嗽，这时很多家长都会选择用蜂蜜帮助孩子止咳。但有这样一种说法，蜂蜜中可能含有肉毒素，不能给儿童吃。那么，儿童到底能不能吃蜂蜜？多大才能吃？吃蜂蜜真能止咳吗？今天，就请大家跟小科一起学习吧！肉毒杆菌危害大20世纪70 年代，美国首先发现婴儿食用蜂蜜导致感染肉毒梭状杆菌死亡的事件。检测发现，这...

燕窝为什么要隔水炖？我们来理解一下什么是隔水炖通俗点说，就是将需要加热的东西放进小容器但是不直接加热，而是放到大容器里再将大容器加水加热，目的是控制加热温度水的沸点是100度隔水加热温度却可以控制在100度以下隔水炖的好处：NO1：由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白高温加热会导致蛋白质变性所以隔水加热能有效减少营养价值的流失NO2：隔水加热会...

1、炖煮内部水不够我们推荐的水量是：3克的干燕窝搭配90ml的水。2、炖盅内部水过多炖盅内部水过多的话，炖出来的燕窝就会有种水水的感觉，燕窝和水不能很好的融合在一起。3、火过大明火炖时火过大,燕窝就会炖化，开盖结果找不到燕窝了。正确的炉火形态是：大火的时候，两圈火全开，等待炖锅水开，听到咕嘟咕嘟地声音的时候，调到内部最小火，炖30分钟左右...

大家都知道，燕窝的炖煮分成两个阶段，第一个阶段是泡，第二个阶段是炖。一般来说，泡发好的燕窝燕丝会完全松散开来，用手轻轻捏，燕丝完全软透且很容易撕开。常见的燕窝需要多久时间才能泡发开？‍燕盏（密盏）：3-4个小时左右疏盏：1-3个小时左右怎么判断一碗燕窝炖好了没有？方法就是看燕窝是否完全变透明了，燕窝未炖的时候是白色的，完全炖熟了的燕窝应该...